阿蘇北外輪山のふもとに位置する手の集落。
ミネラル豊富なお水ととともに、愛情たっぷり込めて育てたおいしいお米です。
手野のお水は、阿蘇の湧水がじっくりとミネラルを豊富に蓄えます。そんな、手野の名水と呼ばれる美味しいお水で、丹精込めて作られたのが、“てのまい”です。